Переключиться на мобильную версию

Летние блюда с соусом песто: ТОП-3 рецепта

Благодаря итальянскому соусу песто даже самое простое блюдо приобретет незабываемый аромат и особый средиземноморский вкус.

Классическому рецепту итальянского соуса песто уже более 200 лет. Традиционный соус включает листья зеленого базилика, сыр пекорино, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло и соль.

Соус песто поможет преобразить вкус привычных блюд
Соус песто поможет преобразить вкус привычных блюд
Shutterstock.com

Песто готовится с помощью мраморной ступки и деревянного пестика. Кстати, глагол pestare в итальянском значит топтать, растирать, давить, отсюда и название соуса. Но если тебе дорого время, можно воспользоваться блендером. Важно помнить, что структура соуса должна быть довольно грубой, не нужно превращать его в однородное пюре. 

Читай также: Хрустящие квадратики поленты с песто

Песто можно готовить и с грецкими орехами, фундуком, рукколой, шпинатом, петрушкой или даже мятой. Употреблять его можно буквально со всеми блюдами, в особенности с теми, которые не обладают собственным ярко выраженным вкусом. Так, например, добавив песто к любым макаронам, можно получить самостоятельное блюдо – паста с песто. Хорош он также с любым мясом и в качестве заправки к овощному салату.  Так что не бойся экспериментировать и открывать для себя новые вкусы. 

1. Паста с креветками и соусом песто

pinterest.com

2. Средиземноморский салат с песто

smachno.ua

3. Овощной суп с песто

foodblogga.blogspot.com

Читай также: Кулинарный экскурс по Италии: Региональные особенности итальянской кухни

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь