Переключиться на мобильную версию

Капкейки Красный бархат на День святого Валентина

Праздничные капкейки выглядят очень эффектно благодаря своем ярко-красному цвету, который красиво контрастирует с белой глазурью.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • сливочное масло 200 г
  • мука 300 г
  • какао 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • йогурт 200 мл
  • красный жидкий пищевой краситель 2 ч.л.
  • уксус 1 ст.л.
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • сахар 300 г
  • яйца 2 шт.
  • Для крема:
  • сливочное масло 150 г
  • сливочный сыр 400 г
  • сахарная пудра 200 г
  • ванильный сахар 10 г
  • цветной сахар для украшения
60 мин 12 порции
Кексы на День Валентина
Кексы на День Валентина
kitchenscoop.com

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Формочки для кексов смазать маслом и простелить бумажными вкладышами. 

3. Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль в миске. В отдельной миске взбить йогурт, пищевой краситель, уксус и ваниль в миске.

Читай также: Торт Красный бархат: Секреты приготовления и рецепт

4. Взбить размягченное сливочное масло до белой пышной массы. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. По очереди, в несколько приемов, добавить мучную и йогуртовую смесь. Должно получится однородное гладкое тесто. 

5. Распределить тесто по формочками, наполняя их на две трети. Выпекать около 20 минут, остудить на решетке.

6. Приготовить глазурь. Для этого смешать миксером на низкой скорости сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар, взбить до гладкости.

7. Покрыть кексы глазурью с помощью кондитерского мешка. Охладить, чтобы крем застыл. Перед подачей посыпать кексы цветным сахаром.

Читай также: Брауни: Готовим шоколадные пирожные

Читай также на I.UA: Конвертики с грибами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь