Переключиться на мобильную версию

Салат из курицы с баклажанами

Летний салат из курицы и жареных овощей может стать полноценным обедом.
Ингредиенты
  • баклажаны 1 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • куриное филе 2 шт.
  • листья салата 8 шт.
  • растительное масло 50 мл
  • сок половины лимона
  • соль, перец по вкусу
  • пармезан для украшения
  • зеленый базилик для украшения
  • оливковое масло 2 ст.л.
30 мин 4 порции

Салат из курицы и овощей
Салат из курицы и овощей
Shurtterstock.com

1. Куриное филе помыть, нарезать полосками, посолить и поперчить. Налить на сковороду половину растительного масла и обжарить полоски филе до образования румяной корочки. Готовое филе слегка сбрызнуть лимонным соком.

2. Сладкий перец и баклажан помыть, порезать крупной соломкой, удалив из перца семена. По отдельности обжарить овощи, предварительно налив на сковороду половину оставшегося растительного масла.

Читай также: Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов

3. Помидоры разрезать на 4-6 частей и обжарить. Овощи остудить, перемешать с жареной курицей, листьями салата, посолить и поперчить.

4. Оливковое масло перемешать с лимонным соком, и заправить салат. Украсить салат листьями базилика и пластинками пармезана.

Читай также: Готовим с баклажанами

Читай также на I.UA: Ризотто с морепродуктами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь