Переключиться на мобильную версию

Как приготовить рассольник: ТОП-5 рецептов

Рассольник – очень популярный суп, который нужно обязательно включить в свое осеннее меню. Рецептов рассольника великое множество, и у каждой хозяйки он свой.

Рассольник готовят из овощей и круп, соленых огурцов или огуречного рассола, хотя вполне допустимо сочетание и того, и другого. Со временем в рецептуре рассольников оказались картофель и рис, а почти обязательная вареная свекла была впоследствии полностью исключена.

Рассольник готовят с перловкой или рисом
Рассольник готовят с перловкой или рисом
depositphotos.com

У идеально приготовленного рассольника вкус должен быть очень нежным, чуть соленым и с едва уловимой кислинкой. Суп подают со сметаной и свежим ржаным хлебом.

1. Рассольник с говядиной и рисом

Рассольник готовят с перловкой или рисом
Рассольник готовят с перловкой или рисом
Shutterstock.com

Готовим традиционный русский рассольник с мясом и крупой.

2. Рассольник с субпродуктами

Shutterstock.com

Бульон для рассольника обычно варится не из традиционного мяса, и даже не из костей, а из потрохов молодых телят, ягнят или домашней птицы  гуся, индейки, курицы. 

3. Рассольник с овсяной крупой

Shutterstock.com

Для нежной консистенции супа используются овсяные хлопья.

4. Постный рассольник

zevs-cook.livejournal.com

Рассольник  это традиционный суп русской кухни, который готовят на огуречном рассоле с говядиной. Но в пост приготовить вкусный рассольник можно и без добавления мяса.

5. Грибной рассольник

Shutterstock.com

Сегодня мы приготовим вкусный рассольник без огурцов и говядины, но с маринованными лесными грибами.

Читай также: Какие супы спасают от похмелья

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь