Переключиться на мобильную версию

Грибной рассольник: Рецепт приготовления

Сегодня мы приготовим вкусный рассольник без огурцов и говядины, но с маринованными лесными грибами.
Ингредиенты
  • картофель 2-3 шт.
  • перловая крупа 1/2 стакана
  • вода для варки крупы 1 стакан
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • маринованные грибы (опята, белые) 200 г
  • растительное масло 1-2 ст.л.
  • зелень петрушки 1-2 ст.л.
  • соль по вкусу

Рассольник с маринованным грибами
Рассольник с маринованным грибами
Shutterstock.com

Помыть и почистить картофель, лук и морковь.

Нарезать картофель небольшими кубиками. Залить водой и варить на слабом огне до готовности. 

Читай также: Как приготовить постный рассольник

Отдельно отварить перловую крупу. Ее нужно хорошо промыть, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности. Готовую крупу добавить в кастрюлю к картофелю.

Читай также: Рассольник: Секреты приготовления

Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до мягкости и добавить к картофелю и перловой крупе.  

Добавить в суп промытые маринованные опята и лавровый лист. Посолить по вкусу. Довести рассольник до кипения, снять с огня и подавать к столу с мелко нарубленной зеленью.

Читай также: Как правильно пассеровать лук и коренья

Читай также на I.UA: Роллы по-домашнему

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь