Переключиться на мобильную версию

Как приготовить ризотто: ТОП-6 рецептов

Ризотто может иметь бесчисленное число вариаций. В него можно добавить мясо, птицу, рыбу, орехи, сыр, овощи, морепродукты, травы и специи. Мы подготовили для тебя шесть лучших рецептов этого итальянского блюда.

Ризотто при подаче посыпают рубленой зеленью
Ризотто при подаче посыпают рубленой зеленью
Shutterstock.com

Ризотто является самым распространенным блюдом из риса в Северной Италии. Для традиционного ризотто используют только сорта риса арборио, виалоне нано или карнароли. Готовя ризотто, следует поддерживать среднюю температуру. На слабом огне оно перетомится, а на сильном – подгорит.

Читай также: Секреты приготовления ризотто

А чтобы сделать вкус ризотто нежным и кремовым, добавляют  тертый сыр (пармезан или пекорино), взбитый со сливочным маслом или сливками. Перед тем, как добавлять сыр и сливки, ризотто нужно снять с огня. 

1. Ризотто с лососем и укропом

Shutterstock.com

2. Ризотто с сыром

Shutterstock.com

3. Ризотто с креветками

Shutterstock.com

4. Ризотто с зеленым горошком и ветчиной

Shutterstock.com

5. Ризотто с грибами 

Shutterstock.com

Читай также: Ризотто с медовыми креветками

6. Смотри, как приготовить шоколадное ризотто:

Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  02.06.2013, 13:10
Оценка:  -1
гость
Уже развелось столько всяких заграничных ризотто , панакотто и разного гамнотто что уже негде украинских и по настоящему вкусных вареников поесть. И борщ украинский вкустный варят в двух - трех ресторанах на весь Киев. Так давайте еще и дома будем готовить всякую занраничную мешанину.
Ler_Cho    02.06.2013, 21:52
Оценка:  0
Ler_Cho
Ну так налепи себе вареников. Абы ляпнуть.
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь