Белорусская картофельная запеканка Мядзведзь с копченой колбасой
Читай также: Говяжьи котлеты с гречкой: пошаговая инструкция
Запеканка - это не блюдо, как считают многие из нас, а способ приготовления. Соответственно, любое блюдо, которое готовится процессом запекания может называться запеканкой. Рецептов запеканки в кулинарии насчитывается не одна тысяча, а в национальных кухнях многих стран есть свой рецепт традиционной запеканки. Запеканки могут быть сладкими и солеными. У славянских народов самый популярный вариант запеканки - творожная.
А вот белорусы нередко готовят очень вкусную запеканку, именуемой Мядзведзь. Она готовится очень просто, а основные ингредиенты - картофель и лук. Мядзведзь можно сделать постным, а можно приготовить более сытный вариант, добавив туда мясной компонент. Предлагаем приготовить Мядзведзь со сметаной и копченой колбасой. Для приготовления картофельной запеканки по этому рецепту достаточно 60 минут. Блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина, употребляется не только в горячем виде, но и в холодном.
Читай также: Итальянская фокачча с беконом в домашних условиях
Приготовление:
- Нарезать мелкими кубиками лук, обжарить на сковороде до золотистости.
- Нарезать колбасу брусочками.
- Натереть на терке картофель, добавить жареный лук.
- Добавить колбасу, приправить солью.
- Перемешать, выложить в смазанную маслом форму.
- Смазать сверху сметаной.
- Готовить 45 минут до готовности.
Ранее мы писали, как приготовить вкусную запеканку из баклажан.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
