Переключиться на мобильную версию

Запеченные бараньи ребрышки с картофелем

Готовим баранину в духовке с картофелем, пряными травами и чесноком.
Ингредиенты
  • бараньи ребрышки 8 шт.
  • картофель 5 шт.
  • чеснок 2 дольки
  • розмарин 2-3 веточки
  • лимон 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • прованские травы по вкусу
  • оливковое масло 2 ст.л.
60 мин 4 порции

Запеченная баранина в духовке
Запеченная баранина в духовке
Shutterstock.com

1. Духовку разогреть 200 С.

2. Ребра хорошо промыть в холодной воде, удалить жир и пленки. По желанию разрезать на порции по 2 ребра.

3. В миске смешать листики розмарина, цедру половины лимона, пряные травы, перец, соль и раздавленный чеснок. Влить сок половины лимона и оливковое масло.

Читай также: Жаркое из баранины с клюквой

4. Натереть полученной смесью ребра и оставить на мариноваться на полчаса.

5. В это время почистить картофель (летом можно использовать мелкий молодой картофель в кожуре). Порезать картофель кольцами 0,5 см толщиной.

6. Нарезать кружочками оставшуюся половину лимона. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать оливковым маслом. Разложить кусочки картофеля, кольца лимона и веточки розмарина. Присыпать солью, перцем и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложить ребра вместе с маринадом. 

7. Отправить в духовку и запекать 30 минут или до готовности.

Читай также: Котлеты из баранины с зеленью

Читай также на I.UA: Тоффи - конфеты ручной работы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь