Переключиться на мобильную версию

Торт Павлова с клубникой

Воздушный торт из меренги был назван в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой.
Ингредиенты
  • яичные белки 4 шт.
  • мелкий сахар 200 г
  • крахмал 1 ч.л.
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • клубника 150 г
  • сахарная пудра для посыпки
75 мин 4-6 порции

Торт Павлова отлично сочетается с летними ягодами
Торт Павлова отлично сочетается с летними ягодами
IVONA bigmir)net

1. Отделить белки от желтков.

2. Взбить белки на максимальной скорости до густой массы, когда насадки венчика будут оставлять четкий след.

3. Всыпать сахар и взбивать несколько минут до плотности и блеска. Сахар должен раствориться.

4. Всыпать крахмал, влить лимонный сок и ванильный экстракт, взбивать еще несколько минут до получения очень густой плотной массы.

Читай также: Торт Павлова: Секреты воздушного десерта

5. На пергаментной бумаге начертить круг, выложить массу в виде корзинки.

6. Выпекать при 130 С 50-60 минут, затем хорошо подсушить при 170 С минут 5-7. Остудить и посыпать сахарной пудрой

7. Тем временем клубнику помыть и обсушить.

8. Выложить на меренгу клубнику, посыпать сахарной пудрой и подавать.

Читай также: ТОП-10 блюд, названных в честь знаменитостей

Читай также на I.UA: Перец с сырной начинкой и яйцом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь