Переключиться на мобильную версию

Мясные рулетики с орехами и сыром

Рецепт сочных рулетов из говядины с грецкими орехами, сыром и розмарином.
Ингредиенты
  • говяжьи стейки 5 шт.
  • сало или бекон 200 г
  • соль, перец, розмарин по вкусу
  • грецкие орехи 1/2 стакана
  • твердый сыр 200 г
  • овощной бульон 1 л
  • оливковое масло для смазывания
  • зелень для украшения
90 мин 5 порции
Рулеты из говядины
Рулеты из говядины / Shutterstock.com

Каждый стейк разрезать вдоль, не доходя до края. Развернуть его и хорошо отбить, чтобы получился тонкий пласт. Сало нарезать как можно более тонкими пластинками. Уложить поверх каждого пласта говядины. Посолить и поперчить, присыпать розмарином.

Читай также: Запеченная свинина по-итальянски

Поверх сала выложить измельченные (блендером или мясорубкой) орехи. Присыпать тертым сыром. Плотно завернуть рулетом и обвязать нитью (или заколоть зубочисткой). Уложить в форму, смазанную оливковым маслом. Залить бульоном и поставить в духовку на 1 час. Перед подачей на стол снять нити. Подавать на блюде, украшенном зеленью.

Читай также: Домашняя буженина с горчичной корочкой

По материалам журнала Теленеделя

Читай также на I.UA: Картофельная пицца с перцем

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь