Переключиться на мобильную версию

Новогодние рецепты: Запеченная свинина по-итальянски

Рецепт запеченного мяса с пряными травами и чесноком.
Ингредиенты
  • свинина без костей 1 кг
  • свежий розмарин 2-3 веточки
  • чеснок 4 дольки
  • лимон 1/2 шт.
  • семена фенхеля 1 ч.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
4 порции
Запеченное мясо по-тоскански
Запеченное мясо по-тоскански / rina-homechef.com

Розмарин помыть, снять листики и мелко нарезать. Очистить чеснок и очень мелко нарубить.

Натереть цедру половины лимона. Смешать розмарин, рубленый чеснок, цедру лимона с молотым черным перцем, семенами фенхеля и солью.

Читай также: Как запечь индейку в духовке

Помыть и обсушить мясо. Сделать надрезы острым ножом в нескольких местах и аккуратно вложить полученную пряную смесь во внутрь.

Натереть мясо со всех сторон солью и перцем. Положить в емкость, смазать мясо оливковым маслом и дабавить сок половины лимона. Мариновать не менее 12 часов.

Читай также: Домашняя буженина с горчичной корочкой

Поместить мясо в рукав для запекания, положить в огнеупорную форму и запекать в духовке при температуре 160-170 °C в течение двух часов.

Читай также: Запеченная рыба по-итальянски

Читай также на I.UA: Орехово-сырная пицца

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь