Переключиться на мобильную версию

Новогодние рецепты: Лионский салат

Этот французский салат с перепелиными яйцами, грибами и помидорами украсит любой новогодний стол.
Ингредиенты
  • перепелиные яйца 10 шт.
  • помидоры черри 10 шт.
  • шампиньоны 300 г
  • зеленый лук 1 пучок
  • салатный микс 250 г
  • укроп и петрушка несколько веточек
  • растительное масло для жарки 2 ст.л.
  • Для заправки:
  • майонез 100 г
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • соль, молотый перец по вкусу
  • прованские травы 1/2 ч.л.
40 мин 4 порции
Лионский салат с перепелиными яйцами
Лионский салат с перепелиными яйцами / Shutterstock.com

Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и очистить.

Помыть овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрезать пополам. Салат порвать руками. Лук и зелень измельчить.

Читай также: Лионский салат с беконом и яйцом-пашот

Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остудить.

Для заправки смешать майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешать.

Читай также: Салат Нисуаз с лососем

Все ингредиенты смешать в большой салатнице и полить заправкой.

Лионский салат готов!

Читай также: Классический рецепт салата Нисуаз

Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  27.12.2012, 20:03
Оценка:  0
гость
А шампиньоны к салату варить или жарить?
zhannacherkay    09.03.2013, 18:57
Оценка:  0
zhannacherkay
Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и ОБЖАРИТЬ до золотистого цвета.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь