Переключиться на мобильную версию

Лионский салат с беконом и яйцом-пашот

Этот французский салат с беконом, гренками, яйцом и горчичной заправкой можно приготовить в качестве легкого ужина или праздничной закуски на Новый год.
Ингредиенты
  • салат-латук по вкусу
  • бекон 2 полоски
  • порезанный лук-шалот 1 ч.л.
  • итальянский или французский хлеб 1 ломтик
  • яйцо 1 шт.
  • Для заправки
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • винный уксус 1 ст.л.
  • дижонская горчица 1/2 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
Лионский салат с беконом, гренками и яйцом пашот
Лионский салат с беконом, гренками и яйцом пашот / simplyrecipes.com

Бекон готовить на разогретой сковороде около 5 минут. Затем выложить его на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, охладить и тонко нарезать.

Ломтик французского или итальянского хлеба обжарить на сливочном масле с двух сторон. Остудить и порезать кубиками. Приготовить яйцо-пашот, как рецепте Яйца Бенедикт с голландским соусом.

Листья салата помыть и порвать руками. На салатной тарелке разложить листья салата, бекон, порезанный лук и крутоны. В отдельной миске приготовить заправку. Полить салат заправкой, сверху положить яйцо-пашот и сразу же подавать.

Читай также: Салат с прошутто и яйцом-пашот

Читай также на I.UA: Салат из молой картошки

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь