Переключиться на мобильную версию

Тушеный картофель с мясом

Готовим тушеный картофель с говядиной, морковью, луком и томатами.
Ингредиенты
  • говядина 400-600 г
  • очищенный картофель 1 кг
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • мука 1 ч.л.
  • помидор или томатный соус 1 шт. или 1 ст.л.
  • соль, молотый перец по вкусу
  • лавровый лист 1 шт.

Тушеный картофель с говядиной и морковью
Тушеный картофель с говядиной и морковью
kulinariya123.blogspot.com

Лук и морковь помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть сковороду с растительным маслом. Готовить овощи до мягкости на среднем огне.

Читай также: Тушеный картофель с курицей

Говядину помыть и порезать небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю с луком и морковью и жарить на среднем огне, пока мясо не пустит сок. Затем сковороду нужно накрыть крышкой и тушить около 15 минут, периодически помешивая ее содержимое. 

Затем долить столько воды, чтобы мясо было слегка прикрыто жидкостью и тушить под крышкой на около 40 минут.

Читай также: Тушеный картофель с оливками в белом вине 

Помидор обдать кипятком и очистить от кожицы. Затем размять и добавить к остальным ингредиентам. Посолить по вкусу и потушить еще 5 минут.

Добавить очищенный и порезанный кубиками картофель. Долить столько воды, чтобы картофель был слегка покрыт жидкостью. Добавить лавровый лист, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности картофеля.

Читай также: Тушеная говядина с овощами

Картофель перемешать. Отлить немного бульона в чашку. Дать слегка остыть и добавить 1 ч. л. муки. Муку хорошо размешать вилкой, чтобы не было комочков, и вылить содержимое обратно в картофель. Это нужно, чтобы соус стал более густым.  Перемешать и довести до кипения. 

Готовый картофель подавать с солеными огурцами

Читай также: Салат из отварной говядины

Читай также на I.UA: Завитушки с пудингом

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
катюша  (аноним)  22.04.2016, 15:39
Оценка:  0
катюша
Спасибо) очень хороший и вкусный рецепт)
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь