Переключиться на мобильную версию

Салат из отварной говядины

Легкий и полезный салат из отварного мяса с овощами с горчично-медовой заправкой.
Ингредиенты
  • говядина для бульона 500 г
  • лук для бульона 1 шт.
  • морковь для бульона 1 шт.
  • красный сладкий перец для бульона 1/2 шт.
  • душистый перец для бульона 4 горошины
  • гвоздика для бульона 2 бутона
  • вода для бульона 2 л
  • салатные листья горсть
  • отварная говядина 100 г
  • красный сладкий перец 1/2 шт.
  • красный лук 1/2 шт.
  • кипяченая вода 2 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • мед 1 ч.л.
Салат из говядины
Салат из говядины / makushilda.livejournal.com

500 г говядины помыть, порезать на порционные куски. Налить воду в кастрюлю, накрыть крышкой и довести до кипения. В кипящую воду положить мясо и еще раз довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь, добавить душистый перец и гвоздику. Кастрюлю с мясом прикрыть крышкой и варить около полутора часов.

Тем временем помыть и почистить морковь. Нарезать ее крупными кусками. Очистить лук, помыть и разрезать на 4 части. Перец помыть, разрезать пополам, вырезать перепонки и удалить семена. Перец нарезать крупными кубиками. Добавить в кастрюлю к мясу подготовленные овощи и варить минут 20-30. Кастрюлю снять с огня, говядину выложить и полностью остудить. Мясо можно подавать отдельно, а из части приготовить салат.

Листья салата помыть, просушить, порвать и выложить на тарелку. Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупной соломкой. Отварную говядину нарезать кубиками. Выложить перец, лук и мясо на тарелку к салату, перемешать. Воду, горчицу и мед тщательно перемешать до однородности и заправить салат.

Читай также: Тушеная говядина с овощами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь