Переключиться на мобильную версию

Соленые огурцы по-домашнему

Соленые огурцы добавляют в соврешенно разные блюда — салаты, супы, солянки.
Ингредиенты
  • на 3-х литровую банку:
  • чеснок 3 дольки
  • укроп по вкусу
  • перец горошком 4-6 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • уксусная эссенция 1 ч.л.
  • мелкие огурцы 1-1.5 кг
Соленые огурцы - традиционная русская закуска к водке
Соленые огурцы - традиционная русская закуска к водке / foodclub.ru

Подготовить огурцы. Высыпать в таз и залить холодной водой, оставить на 4 часа, затем воду слить и вытереть огурцы насухо.

Читай также: Маринованные и соленые огурцы: В чем отличие?

В подготовленные банки выложить зелень укропа, хрена, вишни, смородины, зубчики чеснока, перец и лавровый лист. Распределить огурцы по банкам. Залить банки кипятком, прикрыть крышкой и дать постоять минут 15.

Читай также: Как выбрать огурцы для засолки: Пять важных правил

Затем жидкость слить в кастрюлю, поставить на огонь, положить соль, сахар, довести до кипения. Залить полученным рассолом огурцы в банке, влить уксус, закрыть крышками. Перевернуть, закрыть теплым одеялом и поставить в темное место до охлаждения.

Читай также: Что нужно, чтобы засолить помидоры?

Читай также на I.UA: Салас с икрой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь