Переключиться на мобильную версию

Курица с айвой и картофельно-морковным пюре

Идея для вкусного осеннего обеда: курица, тушеная с айвой, дополненная гарниром из овощного пюре.
Ингредиенты
  • куриное филе 1-2 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • репчатый лук 1 шт.
  • айва 1-2 шт.
  • белое вино, вода или бульон 1/2 стакана
  • соль и молотый перец по вкусу
  • картофель 750 г
  • морковь 250 г
  • сливочное масло 75 г
  • подогретые сливки по вкусу
Тушеная курица с картофельным пюре
Тушеная курица с картофельным пюре / zveruska.livejournal.com

Куриную грудку порезать небольшими кусочками, обжарить на масле до легкой румяности. Выложить в сотейник. На сковороде, где обжаривалась курица, подрумянить нарезанный лук и кусочки очищенной от кожуры айвы. Выложить их в сотейник к курице. Посолить, поперчить, залить половиной стакана белого вина и бульоном или водой и готовить на медленном огне до мягкости грудки.

Читай также: Айва: Польза и кулинарное применение

В это время очистить корнеплоды (здесь картофель и морковь, можно добавить сельдерей, пастернак, батат - все, что по вкусу). Отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить. Овощи размять с кусочком сливочного масла и небольшим количеством сливок.

Читай также: Салат из айвы с гренками, сыром и красным луком

Выложить на тарелку пюре, курицу в соусе. Подавать с салатом из свежих овощей, заправленным лимонным соком и оливковым маслом. Приятного аппетита!

Читай также: Курица с чатни из айвы: Рецепт приготовления

Читай также на I.UA: Сытный грибной суп с лапшой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь