Пожарские котлеты с грибами
Котлеты из рубленого мяса и без добавления яйца, но зато в особой панировке — вот какими должны быть пожарские котлеты
gourmet.com.ua
Из куриного мяса и свинины сделать фарш, добавить нарезанные грибы. Затем влить сливки, добавить специи и перемешать до получения однородной массы.
Читай также: Котлеты из щуки с грибами
Мелко нарезать батон и высушить в духовке. Из фарша сформировать небольшие круглые лепешки и запанировать в белых сухарях.
Читай также: Куриные котлеты с грибами
Жарить во фритюре 3-4 минуты, затем довести до готовности в духовке при температуре 170 °С в течении 5-7 минут. Подать с миксом салата.
Читай также: Рисовые котлеты с грибами
