Переключиться на мобильную версию

Рисовый молочный пудинг с корицей

Этот сладкий запеченный рисовый пудинг, пропитанный ароматами корицы и ванили, в разы вкуснее обычной рисовой каши. Стоит попробовать!.
Ингредиенты
  • молоко 500 мл
  • сливки 20% 300 мл
  • рис арборио 125 г
  • сахар 70 г
  • корица 1 палочка
  • ваниль 1 стручок
  • яичные желтки 2 шт.
  • молотый мускатный орех щепотка
Рисовый пудинг намного вкуснее обычной каши
Рисовый пудинг намного вкуснее обычной каши / loveandcoock.blox.ua

Разогреть духовку до 160 градусов, режим конвекции выключить. Смешать молоко, сливки и сахар в сотейнике среднего размера, добавить рис, палочку корицы, стручок ванили (предварительно разрезать вдоль пополам и выскрести  в молоко ножом мякоть).

Читай также: Рисовый пудинг со сливами

Поставить на средний огонь и готовить, помешивая, 5 минут, чтобы смесь начала слегка кипеть. Снять с огня и отставить в сторону на 15 минут, чтобы ароматы пропитали молочную смесь.

Вынуть палочки корицы и ванили. Добавить яичные желтки и перемешать. Перелить смесь в жаропрочную форму для запекания, посыпать мускатным орехом.

Читай также: Английский пудинг от Джейми Оливера

Запекать, периодически помешивая, 1 час или до момента, когда рис станет нежным, а крем загустеет. Достать из духовки и оставить на 10 минут перед подачей. Подавать пудинг с ягодами и фруктами.

Читай также: Варим вкусную рисовую кашу: Полезные советы

Читай также на I.UA: Панеттоне - Panettone

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь