Переключиться на мобильную версию

Голубцы со свининой и томатным соусом

Готовим голубцы со свиным фаршем, рисом и острым томатным соусом.
Ингредиенты
  • большие капустные листя 8 шт.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • тертая морковь 1 шт.
  • измельченный лук 1 шт.
  • измельченные стебли сельдерея 150 г
  • раздавленный чеснок 2 дольки
  • свиной фарш 200 г
  • томатная паста 1 ст.л.
  • молотый кумин 2 ч.л.
  • молотый кориандр 1 ч.л.
  • молотый черный перец 1/2 ч.л.
  • отварной длиннозернистый рис 2 чашки
  • Для соуса
  • готовый томатный соус 390 мл
  • куриный бульон 125 мл
  • раздавленный чеснок 2 дольки
  • измельченная зелень петрушки 1 ст.л.
Подавай голубцы с томатным соусом
Подавай голубцы с томатным соусом / aww.ninemsn.com.au

Отварить или приготовить на пару листья капусты. Жидкость слить и обсушить капусту с помощью бумажного полотенца.

Разогреть оливковое масло в большой сковороде. Готовить морковь, лук, сельдерей и чеснок, помешивая, около 5 минут или до мягкости лука. Добавить фарш и томатную пасту. Готовить, помешивая, пока фарш не подрумянится.

Читай также: Ленивые голубцы

Добавить специи и готовить до появления аромата. Затем всыпать рис, снять с огня и дать постоять 10 минут. Завернуть фарш в капустные листья. Готовить голубцы на пару в течение 10 минут.

Приготовить томатный соус. Смешать томатную пасту, чеснок и бульон в кастрюле. Довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне в течение 10 минут. Добавить нарезанную зелень петрушки. Подавать готовые голубцы с томатным соусом.

Читай также: Голубцы в томатном соусе

Читай также на I.UA: Салатик для веселой компашки

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь