Кухня народов мира: чилийские голубцы из кукурузы

Ингредиенты

• Кукуруза - 8 качанов
• Лук - 1 шт
• Базилик - 1 пучок
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец чили - 1 шт

Способ приготовления

1. Очистив кукурузу от листьев, опустите ее в кипяток на пару минут.
2. Затем выложите кукурузу, чтобы она пристыла.
3. Ножом срежьте зерна с качана.
4. Очистите лук и разрежьте на 4 части.
5. Измельчите в блендере лук, перец чили, кукурузу и базилик.
6. В процессе смешивания добавьте соль и растительное масло.
7. Сложите два листа кукурузы один в другой.
8. Выложите на листья подготовленную начинку.
9. Заверните листья в конверты и перевяжите нитью.
10. Сложите очищенные кочаны в кастрюлю, залейте водой и проварите пару минут.
11. Затем отправьте в кастрюлю ваши конвертики умитос и готовьте 20 минут.