Переключиться на мобильную версию

Баклажаны как грибы на зиму

Нежные ломтики таких баклажанов по вкусу напоминают соленые и маринованные грибы.
Ингредиенты
  • баклажаны 5 кг
  • крупная соль 300 г
  • уксус 9% 500 мл
  • чеснок 200 г
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • растительное масло 70 мл
больше 180 мин
Баклажаны как грибы: рецепт
Баклажаны как грибы: рецепт / depositphotos.com

1. Баклажаны помыть, срезать кончики и нарезать мякоть кубиками со стороной 2 см.

2. Налить в кастрюлю 3 л воды. Добавить соль, перец, лавровый лист и довести до кипения. Влить уксус, перемешать.

Читай также: Баклажаны по-восточному

3. Добавить в маринад нарезанные баклажаны, довести до кипения и варить 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

4. Очищенный чеснок пропустить через пресс. Смешать с баклажанами и растительным маслом.

5. Переложить баклажаны в стерилизованные банки емкостью 500 мл и закатать. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь