Переключиться на мобильную версию

Как выбрать свинину: 5 полезных советов

Свинина – основной ингредиент многих блюд. Читай, на что стоит обращать внимание при выборе мяса.
Хорошее мясо должно быть сочным и красивым
Хорошее мясо должно быть сочным и красивым
depositphotos.com

Внешний вид

Читай также: Свинина с яблоками: ТОП-5 рецептов

Свежая свинина всегда сочная, яркая и красивая. На мясе не должно быть никаких посторонних включений, слизи, крови и жидкости. Кровь  источник бактерий, она провоцирует развитие инфекций и микроорганизмов. Чем больше крови в мясе, тем опаснее его употреблять.

Упругость

Проверить свежесть свинины можно, сильно нажав пальцем на кусок мяса. Если оно быстро и без последствий восстановится, мясо свежее. Если же так и останется ямка, это значит, что свинина разморожена или уже начинает портиться.

Аромат

Запах мяса должен оставлять приятные впечатления, быть свежим. Если есть малейшие сомнения в качестве мяса, от покупки лучше воздержаться. 

Условия хранения

Читай также: Как приготовить соус барбекю

Обрати внимание на лоток, в котором лежит мясо. Если в нем много жидкости, свинина уже разморожена, или в него добавили воду для увеличения веса, или же мясо лежит в растворе для увеличения срока годности.

Цена

Дорогое мясо на обязательно самое вкусное и свежее. Его редко покупают, поэтому оно может дольше оставаться на прилавке и быть испорченным.

Смотри в галерее, как приготовить свинину с виноградом:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь