Переключиться на мобильную версию

Классический рецепт панкейков

Базовый рецепт приготовления американских блинчиков – панкейков. Их принято подавать вместе с кусочком сливочного масла, медом или кленовым сиропом.
Ингредиенты
  • молоко 1.5 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • ванильный экстракт 2 ч.л.
  • самовосходящая мука 2 стакана
  • сода 1/4 ч.л.
  • сахар 1/3 стакана
  • сливочное масло, растопленное 25 г
45 мин 3-4 порции
Панкейки с фруктами и шоколадом
Панкейки с фруктами и шоколадом / depositphotos.com

1. Взбить молоко, яйца и ваниль. Просеять муку* и соду в отдельную миску, добавить сахар. Сделать лунку в центре. Добавить молочную смесь и перемешать. Слишком тщательно перемешивать не нужно.

2. Разогреть большую антипригарную сковороду на среднем огне. Смазать маслом.

Читай также: Панкейки с яблоками и корицей

3. Наливая по 1/4 стакана смеси для каждого блина, жарить панкейки 3-4 минуты, пока не появятся пузырьки на поверхности.

4. Перевернуть на другую сторону и жарить еще 3 минуты. Переложить на тарелку и свободно накрыть фольгой, чтобы сохранить тепло.

5. Повторить с оставшимся тестом. Должно получиться 12 панкейков. Подавать блины вместе со сливочным маслом и медом.

* Если у тебя нет самовосходящей муки, добавь 1 ч.л. разрыхлителя.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь