Что приготовить детям на выходные: ТОП-4 блюда из риса
Рисовые шарики
Ингредиенты:
- 200 г отваренного риса
Читай также: Мамам на заметку: Печем сырники
- 100 г любого твердого сыра
- 150 мл сливок
- 2 яйца
- пучок зелени
- мука
- панировочные сухари
Способ приготовления:
- Подогрей сливки и перемешай их с натертым сыром. Сливки должны быть такой температуры, чтобы расплавился сыр.
- К сливкам добавь отваренный рис и зелень, все перемешай. Затем помести рис в холодильник, чтобы он полностью остыл.
- Из риса сформируй шарики, обмакни их в муку, яйца и панировочные сухари, затем обжарь. В зависимости от предпочтений шарики можно сделать как сладкими, так и солеными или острыми.
Читай также: Мамам на заметку: Готовим творожный десерт из малины
Рисовый пудинг
Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 100 г риса
- 40 мл молока
- 1,2 лимона
- 50 г изюма
- 4 яйца
- 50 г сахара
- соль
Способ приготовления:
Масло разогрей, смешай его с подготовленным рисом и, помешивая, обжарь, пока рис не покроется тонкой блестящей корочкой.
Залей кипящим молоком, добавь щепотку соли и немного лимонной цедры, натертой на терке. Рис слегка необходимо пропарить.
Вымытый изюм залей лимонным соком, введи взбитые с сахаром яичные желтки. Затем добавь рис и, наконец, – взбитые яичные белки. Выпекай в смазанной жиром форме для пудинга около 60 мин.
Читай также: Мамам на заметку: Знаменитый “цветаевский“ пирог с малиной
Перед подачей полей горячим шоколадом или укрась фруктами и ягодами.
Рисовый пирог с рыбой
Ингредиенты:
- 1 банка сардин или другой рыбы в масле
- 1,5 стакана воды
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2/3 стакана риса
- перец, соль по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления:
- Отвари рис в чуть посоленной воде. Вытяни рыбу из банки, разомни вилкой. Измельчи лук, добавь к рыбе, положи туда же рис, все тщательно перемешай.
Читай также: Мамам на заметку: Готовим сладкий каракуль для малышей
- Тесто подели пополам, выложи на смазанный растительным маслом пергамент на противень одну половину, на нее уложи начинку, отступая от краев 1,5-2см, разровняй и накрой вторым пластом теста, защипни края.
- Обмажь пирог взбитым яйцом, поставь в нагретую до 200 градусов духовку и выпекай 20–30 мин до легкого подрумянивания.
