Мамам на заметку: Готовим творожный десерт из малины

Ингредиенты:

• 60 г печенья (покрошить)
• 30 г сливочного масла
• 200 г жирного творога
• 4 ст. л. сахарного песка
• 150 мл сливок высокой жирности
• ванилин
• 100 мл соуса из малины
• половинку лимона
• 10+4 г желатина

Способ приготовления:

Читай также: Что приготовить детям на выходные: Готовим маковый творожник

1. Намочи желатин (10 г и 4 г) в теплой воде в разных емкостях.
2. Покрошенное печенье смешай с мягким сливочным маслом.
3. Возьми формочки (желательно разъемные) или кулинарные кольца. А можно обрезать пол-литровую пластиковую бутылочку. Установи их на тарелку или поднос и плотненько утрамбуй массу из печенья и масла в эту формочку. Поставь в холод на полчаса.
4. Творог перетри через сито с 3 ложками сахарной пудры и ванилином.
5. Сливки нагрей в кастрюльке, добавив 1 ст. л. пудры. 10 г желатина введи в сливки, не доводя их до кипения.
6. Сливочно-желатиновую смесь добавь в творог и очень хорошо размешай. Охлади.
7. Выложи творожную массу на остывшие коржики из печенья. Опять поставь в холодильник застывать.
8. Тем временем приготовь верхний малиновый слой. Для этого выдави сок из половинки лимона и смешай его с 4 г желатина. Теперь добавь малиновый соус (можно сделать самому, перетерев через сито малину и добавив сахар по вкусу) и перемешай.
9. Вылей полученное желе на пироженки и поставь в холодильник до застывания.
10. Когда все застынет, можно наслаждаться. По желанию укрась десерт ягодами и листочком мяты.