Переключиться на мобильную версию

Террин из кролика с пивом

Готовим праздничный террин из кролика, свинины и бекона в пивном маринаде.
Ингредиенты
  • мясо кролика без костей 900 г
  • светлое пиво 300 мл
  • свиная грудинка без костей и кожи 450 г
  • лавровый лист 1-2 шт.
  • сушеный тимьян 1/2 ч.л.
  • порезанная петрушка 1 ч.л.
  • тонкие ломтики бекона 250 г
  • соль, перец по вкусу
Террин из кролика и свинины с беконом
Террин из кролика и свинины с беконом / laperla-foto.livejournal.com

Мясо кролика и свинину помыть, нарезать крупными кусками. Сложить мясо в миску, посолить, поперчить, посыпать травами и залить пивом. Оставить на ночь в прохладном месте.

Читай также: Террин из тыквы со шпинатом

Маринад слить в отдельную емкость, мясо кролика и свинину произвольно измельчить. Выложить жаропрочную посуду ломтиками бекона, затем уложить в нее порезанное мясо, чередуя слои.

Залить мясо пивным маринадом, закрыть фольгой и крышкой и выпекать от 2 до 3 часов в нагретой до 150 С духовке. Остудить террин, перевернуть и подавать.

Смотри также: Террин в беконе (МАСТЕР-КЛАСС)

Читай также на I.UA: Пирог яичный

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь