Запечь тыкву до готовности, остудить и порезать кубиками 3 на 3 см. Нагреть духовку до 200 С.

Шпинат разморозить,  отжать и измельчить. Смешать шпинат с рикоттой, пармезаном и яйцами. Добавить мелко порезанный бекон, поперчить и хорошо перемешать.

Смазать маслом форму и выложить половину сырной смеси, сверху выложить кусочки тыквы и залить оставшейся массой. Запекать при 200- 210 С 30 минут.

Смотри также: Террин в беконе: мастер-класс

Читайте Ivona.ua в Google News