Переключиться на мобильную версию

Зразы из индейки с оливками

Сочные зразы из индейки с острой начинкой из оливок, каперсов и кедровых орешков.
Ингредиенты
  • филе индейки 500 г
  • белый хлеб 2 куска
  • молоко 1/2 стакана
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 дольки
  • яйцо 1 шт.
  • оливки 100 г
  • каперсы 1 ст.л.
  • кедровые орехи 2 ст.л.
  • жирные сливки 1 ст.л.
  • белые хлебные крошки 6 ст.л.
  • соль, перец по вкусу

Зразы из индейки подавай со свежими овощами
Зразы из индейки подавай со свежими овощами
loveandcoock.blox.ua

Лук и чеснок очистить и измельчить в блендере. Разогреть в сковороде 1 столовую ложку растительного масла, обжарить лук и чеснок в течение 4 минут. Хлеб замочить в молоке.

Филе индейки превратить в фарш с помощью мясорубки или блендера.  Выложить в большую миску фарш, слегка отжатый хлеб, обжаренные лук с чесноком и тщательно перемешать. Добавить яйцо, соль, перец и еще раз перемешать. Поставить в холодильник.

Измельчить в блендере оливки, каперсы и кедровые орешки. Добавить сливки, перемешать. Фарш разделить на 8-10 частей. Слепить из каждой лепешку. Положить в центр по 1 -2 чайных ложки начинки.

Защипать края так, чтобы получилась котлета. Разогреть в сковороде растительное масло. Зразы обвалять в хлебных крошках и обжарить со всех сторон до румяной корочки, по 5 минут с каждой стороны. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 6 минут.

Читай также: Картофельные зразы с грибами

Читай также на I.UA: Копченая рыба

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь