Переключиться на мобильную версию

Яичный белок эффективно борется с высоким давлением

Протеин, содержащийся в яичном белке, может помочь бороться с высоким кровяным давлением.

Яичный белок помогает снижать давление
Яичный белок помогает снижать давление
shutterstock.com

Компонент яичного белка может быть эффективным средством в борьбе с высоким давлением, утверждают специалисты из Цзилиньского университета (Китай) совместно с коллегами из Клемсонского университета (США).

В частности подразумевается пептид RVPSL, который способен подавлять или блокировать действие АПФ (ангиотензин-превращающий фермент) – субстанции, вырабатываемой организмом и повышающей кровяное давление.
 
Чтобы задокументировать эффекты пептида RVPSL, исследователи провели эксперименты с крысами-гипертониками. Животных кормили пептидом, который во время приготовления нагревался почти до 93 градусов Цельсия. Результаты опыта были положительными: RVPSL не оказывал видимого токсического действия и снижал кровяное давление в количестве, сопоставимом с малыми дозами каптоприла (лекарственный препарат, который применяется при артериальной гипертензии). 
 
 
Куриные яйца обычно готовятся при более высокой температуре. Однако, как показывают другие исследования, белок сохраняет свои благотворные свойства после нагревания. К примеру, результаты одной работы демонстрируют: белок, приготовленный при высокой температуре (при жарке) эффективнее снижает кровяное давление, чем яйца, сваренные при 100 ˚C. 
 
Авторы исследования полагают, что пептиды яичного белка, как в яйцах, так и в пищевых добавках, могут быть полезны в качестве дополнения к медикаментам, снижающим давление. 
 
Результаты данного исследования будут опубликованы в издании Journal of Agricultural and Food Chemistry. 
 
Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Пришта    10.04.2013, 19:02
Оценка:  0
Пришта
Мне бы такую бусичку!
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/drugs
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь