Переключиться на мобильную версию

Как приготовить котлеты из свиной печени с манкой

Рецепт вкусного и сытного блюда из субпродуктов.
Ингредиенты
  • Свиная печень 500 г
  • Крупа манная 4 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт
  • Масло растительное 100 мл
  • Перец черный молотый, соль по щепотке
Как приготовить котлеты из свиной печени с манкой
Как приготовить котлеты из свиной печени с манкой / depositphotos

Читай также: Что приготовить из брокколи: рулет с мясом и грибами

Мясные субпродукты очень полезны, особенно много витаминов в печени. В пищу можно употреблять свиную, говяжью, куриную, гусиную печень. Самой нежной считается куриная печень, а вот самый дорогой субпродукт - утиная печень, из которой готовят знаменитую фуа-гру.

Самый простой вариант приготовления печени - обжаренная во фритюре с луком, либо тушеная в сметане. Очень вкусными получаются печеночные котлеты. Они получаются мягкими, хорошо сочетаются с любым гарниром. Чтобы приготовить котлеты, необходимо пропустить печень через мясорубку вместе с луком. Для склейки добавляют в фарш яйцо. 

Мы предлагаем приготовить вкусные котлеты из свиной печени с манкой. У готового блюда получается выраженный печеночный вкус и однородная структура. В качестве гарнира к печеночным котлетам подойдут овощные пюре, крупы, макаронные изделия. Печеночные котлеты - отличный вариант для тех, кто не любит печень в чистом виде.

Как приготовить котлеты из свиной печени с манкой
Как приготовить котлеты из свиной печени с манкой
depositphotos

Читай также: Печеночный паштет с белыми грибами

Приготовление:

  1. Нарезать печень  и лук небольшими кусочками.
  2. Пропустить все через мясорубку.
  3. Добавить в фарш яйцо и манку, перец и соль.
  4. Перемешать, оставить на 15 минут.
  5. Обжаривать на сковороде с двух сторон до готовности.

Ранее мы писали, как приготовить печеночный паштет. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь