Переключиться на мобильную версию

Привет из детства: рецепт печенья Хворост

Рецепт приготовления аппетитного лакомства, которое обжаривают в масле.
Ингредиенты
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар, молоко, водка по 1 ст.л.
  • Соль щепотка
  • Мука 1 ст.
  • Масло растительное 50 мл.
  • Сахарная пудра
Привет из детства: рецепт печенья Хворост
Привет из детства: рецепт печенья Хворост / depositphotos.com

Читай также: Пончики в духовке: простой рецепт известного лакомства

Многие помнят, как Хворост пекли мамы  бабушки нам в детстве. Даже, если вы готовы его купить, навряд ли оно найдется на полках супермаркета. Предлагаем вспомнить рецепт этой выпечки, которая готовится очень быстро и получается мега-вкусной. По составу и вкусовым качествам домашнее печенье Хворост в несколько раз лучше любой  элитной магазинной выпечки.

Чтобы приготовить печенье Хворост, необходимы доступные и простые ингредиенты: мука, яйца, сахар, растительное масло. Обязательно в тесто добавляют немного алкоголя: водку, коньяк, ром. Для чего они там нужны? Исключительно для того, чтобы выпечка получилась хрустящей. Важно правильно разрезать тесто для Хвороста: чаще всего делают продольные надрезы в центре, пропускают через надрез одну сторону ромбика, выворачивают. В принципе, тесто поддается фантазии кондитера и можно слепить Хворост в виде цветов, бабочек. Жарят Хворост во фритюре. Выпечка получается довольно жирной, поэтому необходимо жареное печенье выложить на бумажную салфетку. Присыпают Хворост сахарной пудрой, поливают медом.

depositphotos.com

Читай также: Новогодние пряники: как приготовить традиционное лакомство

Приготовление:

  1. Просеять муку.
  2. Взбить в отдельной посуде яйца, присолить.
  3. Добавить молоко, сахар, водку. Взбить венчиком.
  4. Всыпать муку, замесить мягкое тесто.
  5. Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать полоски шириной около 3 см.
  6. Разрезать каждую полоску наискосок на 3-4 части. 
  7. Сделать продольные надрезы в центре, пропустить через надрез одну сторону ромбика, вывернуть.
  8. Разогреть сковороду, налить растительное масло, выложить порцию хвороста. 
  9. Жарить порциями на большом огне с каждой стороны до золотистости (не более минуты).
  10. Выложить на бумажное полотенце.
  11. Посыпать остывшее слегка печенье сахарной пудрой.

Ранее мы писали, как приготовить лимонное печенье.

 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь