Переключиться на мобильную версию

Секреты приготовления воздушных сырников

Алексей Душка поделился рецептом вкусных сырников.
Ингредиенты
  • Творог 200 г
  • Желток 1 шт.
  • Мука 2 ст.л.
  • Сахар 50 г
  • Ванильный сахар 0,5 ч.л.
  • Соль щепотка
Рецепт воздушных сырников
Рецепт воздушных сырников / пресс-служба канала 1+1

Иногда так хочется вернуться в беззаботное детство, когда ты просыпался утром, тихонечко пробирался на кухню, а там на столе уже стояли свежие мамины сырники, которые она заботливо приготовила к завтраку. Этот вкус ни с чем нельзя сравнить, для каждого он оставил особые воспоминания. Ведущий нового кулинарного проекта «Їмо за 100» на канале «1+1» Алексей Душка поделился рецептом, который максимально напомнит тот самый вкус.

Приготовление:

Читайте также: Полезный завтрак: диетические сырники без муки и яиц

  1. Смешать все продукты в однородную массу. Если сыр с комочками – предварительно перетрите его через сито.
  2. Разделите творожное тесто на 5-7 частей (в зависимости от того, какого размера сырники вы любите)
  3. Скатайте руками шарики и обваляйте «колобки» в муке
  4. Приплюсните слегка шарики пальцами, чтобы образовались круглые сырники
  5. Разогрейте на сковороде масло до 160 градусов и выложите сырники
  6. Жарьте сырники на среднем огне по 2,5 мин с каждой стороны
  7. Выложите сырники на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
  8. Подавайте со сладкими соусами. Лично я люблю с кисленькими вишнями и сметаной.

Читайте также: Сырники с бананами: Три рецепта для завтрака

Небольшой секрет: Если у вас мало времени на приготовление завтрака в будние дни (как у меня обычно :) ), делюсь с вами своим собственным лайф-хаком. Я умножаю вышеперечисленные ингредиенты на 5 и за один раз леплю около 30 сырников. Кладу их в морозильную камеру порционно (по 5 штук в контейнер или пакет для заморозки). Каждое утро я просто достаю такую заготовку и обжариваю замороженные сырники с обеих сторон по 2,5 мин. Затем выкладываю их на противень и ставлю на 12 минут запекаться в духовку, разогретую до 160 градусов. А между тем я могу собираться на работу и помочь жене подготовить дочку к прогулке.


Напомним, уже этой осенью зрители канала «1+1» увидят в эфире новый кулинарный проект Алексея Душка, который получил название «Їмо за 100». В новой программе ведущий попытается доказать украинцам, что дома можно поесть так же вкусно, как и в ресторане. При этом в учреждении за изысканное блюдо придется заплатить немало денег, а Алексей расскажет, как его приготовить собственноручно и потратить меньше 100 гривен, чтобы накормить им всю семью.

Комментариев (7)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
местная  (аноним)  15.08.2018, 23:04
Оценка:  0
местная
не могут быть воздушные сырники без разрыхлителя или гашенной соды!!!! творог с сахаром + желток-будет жидкое месиво! согласна с коментами- рецепт нелепый..
гость  (аноним)  06.08.2018, 10:31
Оценка:  0
гость
какой СЫР он хочет перетереть в первом пункте???
гость  (аноним)  05.08.2018, 13:23
Оценка:  0
гость
рецепт для вышедших из пещер, как можно такое публиковать? капец!
fimatut    05.08.2018, 12:58
Оценка:  0
fimatut
Душка твое место в Кировоградской или Винницкой обл с тяпкой в руках в поле и оттуда вести репортаж Кто финансирует такие проекты Душка ты с головой дружиш или ты поц
SvetlanaLana    05.08.2018, 11:05
Оценка:  0
SvetlanaLana
никакого секрета не увидела..
гость  (аноним)  03.08.2018, 18:02
Оценка:  0
гость
Читайте также: Полезный завтрак: диетические сырники без муки и яиц Смешать все продукты в однородную массу. Если сыр с комочками – предварительно перетрите его через сито.

Какой сыр? Вроде творог в рецепте
Елена  (аноним)  03.08.2018, 16:38
Оценка:  +1
Елена
Как же я люблю такие рецепты, а белок куда??? Экономный вы мой.
Всю жизнь готовлю из целого яйца, все едят и хвалят. И еще зачем соль??

P.S. гостю - сыр это из украинского.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь