Переключиться на мобильную версию

Салаты из огурцов: рецепты домашних заготовок на зиму

Сегодня любую консервацию можно приобрести в торговой сети. Но ни одна заготовка из магазина не сравнится с домашней, сделанной из проверенных продуктов, а главное с заботой о близких. К тому же домашнее консервирование - достаточно экономно. Кроме станда.
Ингредиенты
  • Огурцы 1,5 кг
  • Помидоры 1 кг
  • Перец сладкий 800 г
  • Лук репчатый 500 г
  • Соль 3 ст.л.
  • Сахар 70 г
  • Масло растительное 120 мл
  • Смесь перцев 1/2 ч.л.
  • Перец чили (по желанию) половина стручка
  • Уксусная кислота (70%)
  • Зелень петрушки пучок
Салаты из огурцов: рецепты домашних заготовок на зиму
Салаты из огурцов: рецепты домашних заготовок на зиму / depositphotos.com

Читайте также: Помидоры-сливки с чесноком на зиму

Один из самых популярных вариантов - салат из огурцов на зиму. Каждая уважающая себя хозяйка знает как закрыть на зиму хотя бы один салат из огурцов. Варьируя с порциями овощей, можно получить новые оригинальные, а главное - вкусные рецепты. Мы расскажем, как закрыть салат из огурцов на зиму, при этом использовать можно неприглядные огурчики и помидоры, которые не использовали при классическом моно солении или мариновании.

Приготовление

  1. Нарезать огурцы дольками вдоль, а помидоры крупными кусочками.
  2. Нашинковать лук полукольцами, перец - колечками.
  3. Порубить мелко зелень.

    Читайте также: Маринованные огурцы с кабачками

  4. Сложить все овощи в большой казан, добавить специи, мелко порезанный перец чили.
  5. Довести салат до кипения, тушить на медленном огне полчаса.
  6. Разложить по стерилизованным банкам.
  7. Добавить в каждую поллитровую банку чайную ложку уксусной кислоты.
  8. Закрыть стерильными крышками, стерилизовать четверть часа.
  9. Закатать крышками.
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь