Переключиться на мобильную версию

Маринованные огурцы с кабачками

Пока сезон огурцов и молодых кабачков в разгаре, приготовь эту вкусную заготовку на зиму.
Ингредиенты
  • огурцы 2 кг
  • цукккини 2 кг
  • укроп
  • петрушка
  • сушеный эстрагон
  • перец
  • гвоздика
  • листья хрена
  • Для маринада на 1-литровую банку:
  • крупная соль 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • семена горчицы 3 ст.л.
  • уксус 9% 130 мл
больше 180 мин
Огурцы с кабачками на зиму
Огурцы с кабачками на зиму / depositphotos.com

1. Огурцы и кабачки помыть, срезать кончики. Огурцы залить холодной водой на 3 часа, кабачки нарезать толстыми кружочками.

2. Разложить на дно банок листья хрена, добавить огурцы и цуккини.

Читай также: Как приготовить варенье из кабачков

3. Довести воду до кипения, разлить по банкам и накрыть крышками. Дать постоять 5-7 минут, затем слить жидкость. Снова вскипятить и разлить по банкам. После второго раза полностью слить воду и накрыть банки крышками. Добавить очищенные дольки чеснока.

4. Для маринада вскипятить воду, добавить соль, сахар, укроп, петрушку, эстрагон, горчицу и гвоздику. Кипятить 5 минут, в конце добавить уксус.

5. Залить огурцы и цуккини кипящим маринадом. Накрыть крышками и закатать.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь