Переключиться на мобильную версию

Консервированные помидоры: оригинальный рецепт заготовки

Обжаренные помидоры с чесноком - консервируют с маринадом.
Ингредиенты
  • плотные помидоры-сливки
  • чеснок
  • растительное масло
  • Для маринада:
  • вода 1 стакан
  • сахар 1 стакан
  • уксус 1/2 стакана
  • соль 1 1/2 ст.л.
  • горошины душистого перца 5-6 шт.
  • лавровый лист по вкусу
30 мин
Консервированные помидоры: оригинальный рецепт заготовки
Консервированные помидоры: оригинальный рецепт заготовки / depositphotos.com

Читай также: Хрустящие огурцы с горчицей на зиму: как сделать

В разгаре сезон консервации. Для заготовки на зиму помидоры можно консервировать, мариновать и солить, делать с ними ассорти или салаты. Очень популярны рецепты консервации зеленых помидор и помидор в собственном соку. Помидоры для консервации лучше выбирать твердые, но не подмятые либо поврежденные. Идеальный вариант - помидоры-сливки. Специи и пряности для консервации используют стандартные: укроп, чеснок, листья хрена, вишни или смородины, лавровый лист, перец горошком.

Мы предлагаем заготовить на зиму помидоры по необычному рецепту. Перед тем, как заливать маринадом, овощи надо немного обжарить в растительном масле. В итоге получаются очень вкусные маринованные помидоры, не острые, а даже слегка сладковатые.

Консервированные помидоры: оригинальный рецепт заготовки
Консервированные помидоры: оригинальный рецепт заготовки
depositphotos.com

Читай также: Актуальный рецепт: острые помидоры на зиму

Приготовление:

  1. Разрезать помидоры пополам.
  2. Слегка обжарить в растительном масле с двух сторон.
  3. Выложить плотно в стерилизованные полулитровые банки, на дно которых добавить измельченный чеснок.
  4. Приготовить маринад: в горячую воду добавить все ингредиенты.
  5. Залить помидоры горячим маринадом, закатать металлическими крышками, перевернуть вверх дном.

Ранее мы писали, как приготовить пикантные помидоры на зиму.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь