Переключиться на мобильную версию

Карнитас с фасолью и свининой

Карнитас в Мексике называют вареную свинину, ее едят вместе с лепешками и острым соусом сальса.
Ингредиенты
  • мякоть свинины 2 кг
  • мясной бульон 1 л
  • томатная сальса 2 стакана
  • вода
  • соль
  • Для подачи:
  • кукурузные тортильи 16-24 шт.
  • томатная сальса 2 стакана
  • листовой салат
  • красная фасоль
  • авокадо
  • тертый сыр
  • соль
  • винный уксус
больше 180 мин 6-8 порции
Мексиканские карнитас с мясной начинкой
Мексиканские карнитас с мясной начинкой / depositphotos.com

1. В большой, тяжелой кастрюле перемешать свинину, бульон и сальсу. Добавить достаточно воды, чтобы полностью покрыть мясо. Накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой от 3 до 4 часов. Добавить соль по вкусу, если это необходимо. 

2. Разогреть духовку до 200 градусов. Вынуть мясо из жидкости и переложить на противень. Разрезать мясо на мелкие куски. Готовить 15-20 минут до коричневого цвета и хрустящей корочки. 

3. Разогреть тортильи на сковороде или в микроволновой печи. Две лепешки поставить друг на друга и положить сверху несколько ложек мяса и сальсы. Подавать с нарезанным салатом (который был слегка подсолен и полит уксусом), бобами, авокадо и тертым сыром. 

Читай также: Тако с говядиной и овощами

 

Читай также на I.UA: салат из лосося

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь