Переключиться на мобильную версию

Пицца с баклажанами

Готовим домашнюю пиццу с баклажанами, помидорами, чесноком и моцареллой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 250 г
  • теплая вода 125 мл
  • свежие или сухие дрожжи 20 г или 1 ч.л.
  • соль щепотка
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • Для начинки:
  • маленький баклажан 1 шт.
  • моцарелла 1 шт.
  • долька чеснока 1 шт.
  • томатный соус 3 ст.л.
  • помидоры черри 8-10 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • зеленый базилик для украшения
90 мин 4-6 порции
Домашняя пицца с баклажанами
Домашняя пицца с баклажанами / depositphotos.com

1. Муку просеять, добавить соль, дрожжи (свежие нужно раскрошить), соль, теплую воду и оливковое масло. Замесить тесто, сформировать его в шар, сделать сверху крестообразный надрез. Накрыть салфеткой и поставить на час в теплое место.

2. Подошедшее тесто раскатать в круг диаметром 28 см, смазать томатным соусом.

Читай также: Пицца Капричиоза

3. Баклажан нарезать тонкими кружочками, обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить.

4. Помидоры черри разрезать пополам, моцареллу нарезать ломтиками. Чеснок тонко нарезать.

5. Выложить сверху на томатный соус начинку. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Готовую пиццу украсить зеленью и сразу же подавать.

Читай также: Пицца по-флорентийски

Читай также на I.UA: рафаэлло клубничное

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь