Переключиться на мобильную версию

Пастрома из индейки

Запеченная в пряном маринаде индейка идеально сочетается с клюквенным соусом.
Ингредиенты
  • филе индейки 800 г
  • молотая паприка 2 ч.л.
  • желтый порошок карри 1 ч.л.
  • сухой чеснок 1 ч.л.
  • смесь молотых перцев 1/2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • соляной раствор 2-3 стакана
  • клюквенный соус для подачи
60 мин 6 порции
Пастрома с клюквенным соусом
Пастрома с клюквенным соусом / depositphotos.com

1. Филе индейки хорошо промыть и залить соляным раствором так, чтобы жидкость полностью покрывала мясо (в расчете 1 столовая ложка соли на 1 стакан воды). Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.

2. Смешать все ингредиенты для маринада. Мясо вынуть из раствора, обсушить и равномерно смазать маринадом. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Читай также: Пастрома из курицы с паприкой и медом

3. Запекать пастрому в духовке, разогретой до 250 градусов 20-30 минут. Выключить духовку и оставить там готовую пастрому еще на 40 минут. Остудить до комнатной температуры. 

4. Приготовить клюквенный соус

5. Пастрому нарезать ломтями и подавать, полив ягодным соусом.

Читай также: Запеченная курица с картофелем и грибами

Читай также на I.UA: Салат лес

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь