Переключиться на мобильную версию

Мраморный чизкейк

Чизкейк – это знаменитый американский десерт, который готовится из печенья и сливочного сыра с различными добавками. Основа настоящего чизкейка – воздушный молодой сыр Филадельфия.
Ингредиенты
  • Для основы:
  • бисквитное печенье 300 г
  • сливочное масло 70 г
  • Для начинки:
  • сливочный сыр 700 г
  • свежезаваренный кофе 2 ст.л.
  • сахар 200 г
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • какао-порошок 3 ст.л.
  • яйца 3 шт.
  • соль щепотка
90 мин 10 порции
Чизкейк с шоколадом
Чизкейк с шоколадом
depositphotos.com

1. Перемешать сливочный сыр, яйца, сахар, оставив 1 ст. л., ванильный сахар, лимонный сок и соль. Еще раз взбить.

2. Отдельно смешать какао, кофе, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. воды. Добавить треть сырной смеси. Перемешать.

3. Печенье измельчить в блендере, смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать массу в форму диаметром 22-24 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут. Затем распределить сверху сырную смесь. В центр поместить шоколадную массу.

4. Ножом или вилкой размешать обе массы так, чтобы получился мраморный узор. 

5. Поставить форму в глубокий противень с горячей водой, поместить его в духовку на 40 минут. Вынуть форму из духовки, остудить и поставить в холодильник на ночь. 

Читай также: Творожный десерт с черникой

Читай также на I.UA: Грибное рагу

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь