Переключиться на мобильную версию

Картофельно-грибной суп

Рецепт сытного крем-супа из шампиньонов и картофеля.
Ингредиенты
  • картофель 6 шт.
  • вода 1.2 л
  • растительное масло 1 ст.л.
  • лук 1 шт.
  • сливки 200 мл
  • шампиньоны 350 г
  • соль, перец по вкусу
  • зелень по вкусу
40 мин 6 порции
Картофельный крем-суп
Картофельный крем-суп
depositphotos.com

1. Картофель почистить, нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до мягкости.

2. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3. Шампиньоны нарезать пластинками, добавить к луку и слегка обжарить. 

Читай также: Картофельный суп с ленивыми пельменями

4. После того, как картофель сварится, положить в кастрюлю ломтики грибов с луком и варить еще несколько минут. Несколько шампиньонов оставить для украшения.

5. Процедить суп через сито (отвар не выливать). Овощи немного остудить и протереть через сито или пюрировать в блендере.

6. Пюре переложить в кастрюлю и влить необходимое количество картофельного бульона, и нагреть, постоянно помешивая. Затем влить сливки, довести суп до кипения и снять с огня. Горячий суп разлить по тарелкам и украсить ломтиками грибов и зеленью.

Читай также: Картофельный суп с копченой семгой

Читай также на I.UA: Печенье овсяное

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь