Переключиться на мобильную версию

Овощной суп с фрикадельками

Готовим густой овощной суп с мясными фрикадельками.
Ингредиенты
  • кабачки 2 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • картофель 4 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 1-2 дольки
  • помидоры 3-4 шт.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • мясной фарш 500 г
  • белый хлеб несколько ломтиков
  • яйцо 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • лавровый лист по вкусу
  • зелень по вкусу
60 мин 6 порции

Суп из кабачков с фрикадельками
Суп из кабачков с фрикадельками
kulinariya123.blogspot.com

1. Овощи вымыть, очистить. Кабачок, перец и очищенный картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать кружочками.

2. Слегка обжарить овощи на растительном масле.

3. Переложить овощи в кастрюлю, залить 2-3 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 25-30 минут.

Читай также: Куриные котлеты с цветной капустой

4. Обжарить лук и чеснок, добавить нарезанные кусочками помидоры и 1 столовую ложку томатной пасты. Перемешать и обжарить до готовности.

5. Добавить томатную массу в кастрюлю к другим овощам. Приправить.

6. Хлеб замочить, отжать, смешать с фаршем, яйцом, солью и перцем. Сделать маленькие фрикадельки и обжарить их со всех сторон. Добавить их в суп и варить 5 минут.

7. Подавать со сметаной и зеленью.

Читай также: Блюда из цветной капусты: ТОП-5 рецептов

Читай также на I.UA: сушенные помидоры

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь