1. Репчатый лук и морковь помыть и почистить. Куриную ножку хорошо помыть под проточной водой.

2. Отправить куриную ногу в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Добавить целую луковицу. Варить на слабом огне около часа.

3. Картофель почистить и нарезать кубиками, морковь порезать кружочками. Гречку перебрать и помыть под проточной водой.

Читай также: Гречневая каша с грибами

4. В бульон добавить картофель, посолить. После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут. Затем добавить морковь, варить до готовности.

5. Прибавить лавровый лист и перец. Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.

Читай также: Как приготовить гречневую кашу?

Читайте Ivona.ua в Google News