1. Картофель очистить, нарезать кружками.

2. Молодой кабачок нарезать кружочками, лук разрезать на 6-8 долек.

3. Брокколи разобрать на соцветия и готовить в кипящей воде 3 минуты.

4. Овощи положить в глубокую тарелку, добавить соль, щепотку сухого чеснока (или пару зубчиков свежего измельченного), 2-3 ложки растительного масла. Перемешать.

Читай также: Как вкусно приготовить рыбу: 12 полезных советов

5. Филе камбалы посолить, поперчить, добавить сок половины лимона.

6.  Противень смазать маслом, выложить овощи.

7. Сверху поместить рыбу. Запекать в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 40 минут (до готовности картофеля). 

8. Подавать с долькой лимона.

Читай также: Запеченный лосось под сырной корочкой

Читайте Ivona.ua в Google News