Переключиться на мобильную версию

Новогодние рецепты: Запеченный лосось в тесте

Оригинальное блюдо на Новый год: лосось, запеченный в слоеном тесте с зеленью.
Ингредиенты
  • слоеное тесто 450 г
  • сливочное масло 100 г
  • свежий укроп 1 пучок
  • свежий базилик 1 пучок
  • соль и молотый перец по вкусу
  • филе лосося 500 г
  • лимон 1/2 шт.
  • молоко или взбитый желток для смазывания
60 мин 6 порции
Лосось в тесте с зеленью
Лосось в тесте с зеленью
Shutterstock.com

Филе рыбы помыть и обсушить. Посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. 

Зелень помыть и измельчить. Натереть цедру лимона на средней терке. Смешать рубленую зелень и цедру с размягченным сливочным маслом. Посолить и хорошо перемешать.

Читай также: Салат из жареного лосося с зеленью

Слоеное тесто разморозить, раскатать на пергаментной бумаге и смазать масляной смесью.  В центр теста выложить рыбное филе.

Свернуть тесто плотным конвертом.

Читай также: Запеченный лосось под сырной корочкой

Положить рулет с рыбой  на противень так, чтобы шов был снизу. Смазать тесто взбитым яичным желтком или молоком. Сделать несколько надрезов, чтобы выходил пар. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 25-30 минут.

Подавать готовое блюдо с овощным салатом.

Читай также: Сэндвич с копченым лососем

Читай также на I.UA: Мясная лазанья

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь