Переключиться на мобильную версию

Постные рецепты: Рататуй с зеленым горошком

Зимний вариант рататуя: с консервированными томатами, цуккини и зеленым горошком.
Ингредиенты
  • баклажан 1 шт.
  • большой сладкий перец 1 шт.
  • цуккини 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • помидоры черри 1 веточка
  • чеснок 1-2 дольки
  • замороженный зеленый горошек 150 г
  • консервированные томаты 500 мл
  • тимьян по вкусу
  • базилик по вкусу
  • соль и молотый перец по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
50 мин 4 порции
Рататуй с зеленым горошком
Рататуй с зеленым горошком / belonika.livejournal.com

Все овощи помыть и достаточно крупно нарезать, разложить в отдельные емкости.

В большой кастрюле обжарить  лук с тимьяном на раскаленном оливковом масле. Посолить и поперчить.

Читай также: Как приготовить рататуй

Добавить баклажаны, перец, зеленый горошек и раздавленный чеснок. Помешивая, обжаривать несколько минут. Добавить цуккини и готовить еще несколько минут.

Читай также: Рататуй: Овощное рагу из Франции

Затем добавить помидоры черри и консервированные томаты, влить немного горячей воды. Аккуратно перемешать, довести до кипения на небольшом огне и тушить, периодически помешивая, около десяти минут.

Посолить, поперчить по вкусу, украсить базиликом и подать к столу.

Читай также: Зеленый горошек: Полезно и вкусно

Читай также на I.UA: Мужской салат

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь