Переключиться на мобильную версию

Грушево-ореховый пирог

Рецепт сладкого пирога с лесными орехами, грушами и шоколадом специально к Ореховому Спасу.
Ингредиенты
  • Для начинки:
  • черный шоколад 50 г
  • эспрессо 50 мл
  • яйца 3 шт.
  • сахар 100 г
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • молотые лесные орехи 100 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • мука 2 ст.л.
  • груши 5-6 шт.
  • черный шоколад для украшения 50 г
  • Для теста:
  • мука 200 г
  • сахарная пудра 50 г
  • сливочное масло 100 г
  • яйцо 1 шт.
Пирог с орехами, грушами и шоколадом
Пирог с орехами, грушами и шоколадом / manyakotic.livejournal.com

Растереть пальцами муку, сахарную пудру и сливочное масло. Добавить яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить охлаждаться на 1 час.

Читай также: Тарт с кокосовым кремом и грушей

Почистить груши, разрезать их на половинки. Если груши очень твердые, залить их 1-2 ст.л. лимонного сока и поставить в микроволновку на 3-4 минуты при максимальной мощности.

Разогреть духовку до 180 С. Тесто поместить в форму диаметром 25 см, сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой, накрыть бумагой для выпечки и сверху насыпать фасоль. Выпекать корж 15 минут, вынуть из духовки, убрать фасоль и бумагу для выпечки.

Читай также: Ореховый спас: Традиции праздника

Для начинки растопить шоколад в горячем эспрессо. Взбить яйца с сахаром, добавить ваниль и кофейно-шоколадную смесь. Смешать муку, разрыхлитель и молотые орехи, постепенно вмешать в яично-кофейную смесь.

Разложить груши на поверхности коржа, сверху равномерно распределить начинку. Выпекать в духовке около 40 минут. Остудить в форме. Для украшения сделать тонкие линии растопленным шоколадом.

Читай также: Яблочная шарлотка с орехами

Примечание : Если груши крупные и начинка не покрывает их полностью, фрукты можно смазать джемом или маслом. Если начинка еще не готова, а края тарта достаточно подрумянились – накрыть тарт фольгой.

Читай также: Постные кофейные брауни

Читай также на I.UA: Салат "Радуга"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь