Переключиться на мобильную версию

Вишневый конфитюр

Готовим ароматный вишневый конфитюр с легкой горчинкой.
Ингредиенты
  • вишни с листьями и хвостиками 1 кг
  • сахар 800 г
  • вино розэ 150 мл
  • джин по вкусу
  • лимонный сок по вкусу
Вишневое варенье
Вишневое варенье / trio-mia.livejournal.co

Ягоды очистить от косточек, и все очистки - хвостики и листья, сложить в кастрюлю , засыпать половиной сахара и залить вином  и варить как компот в течение 5 минут на слабом огне. Очищенную вишню засыпать второй половиной сахара.

Читай также: Конфитюр из слив и инжира

Сваренный компот из очистков процедить. Горячим залить им очищенную вишню, перелить в таз для варенья и довести до кипения. Оставить остывать на ночь.

Утром  шумовкой вынуть вишню, переложить в другую миску, а сироп уварить наполовину. Внимательно следить, чтобы не переварился, как только начнет сильно пениться - снять с огня.

Читай также: Вишня поможет похудеть

Вернуть вишню в сироп, добавить ложку лимонного сока и ложку джина. Варить минут 5. Получится кремообразный конфитюр с целыми ягодами.

Читай также: Вишня: Извлекаем косточки

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь