Переключиться на мобильную версию

Как приготовить гаспачо с черешней

Очень интересный эффект получается, если помимо традиционного набора овощей, добавить в гаспачо, например, клубнику или черешню.
Ингредиенты
  • помидоры 600 г
  • ягоды 400 г
  • сладкий лук 1 шт.
  • огурец 1 шт.
  • чеснок 3 дольки
  • сладкий перец 2 шт.
  • подсохшая булочка 1 шт.
  • перец чили по вкусу
  • оливковое масло 5 ст.л.
  • хересный уксус по вкусу
  • соль, перец по вкусу
Вкус гаспачо будет более ярким, если добавить в него летние ягоды
Вкус гаспачо будет более ярким, если добавить в него летние ягоды / pipandebby.com

Холодный суп гаспачо всем известен как испанское национальное блюдо. В его состав обычно входят протертые сырые овощи – помидоры, огурцы, перец, лук и чеснок, а еще подсохший белый хлеб, оливковое масло, уксус, соль и перец.

Читай также: Зеленый гаспачо

Если помимо традиционного набора овощей, добавить в гаспачо, например, клубнику или черешню, получается очень интересный результат.

В любом случае, конечный продукт должен быть однородным и гладким по консистенции. Чтобы достичь этой гладкости, как раз и придется немного потрудиться.

Читай также: Гаспачо: Холодный томатный суп из Испании

Вариантов два: Либо очищать все овощи от кожи и семян и затем пюрировать их в блендере или же измельчать их вместе с кожей и семенами и затем протирать через сито.

Приготовление: Все овощи и ягоды очистить и измельчить до однородности в блендере или все пюрировать и протереть. При необходимости разбавить водой до нужной консистенции.

Читай также: Гаспачо: Основные виды

Читай также на I.UA: Пирог со смородиной

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь