Переключиться на мобильную версию

Постная картофельная запеканка с грибами

Рецепт вегетарианской запеканки из картофеля с грибной начинкой.
Ингредиенты
  • Для картофельного пюре:
  • картофель 5-6 штук
  • оливковое масло 5 ст.л.
  • тимьян 1/2 ч.л.
  • сок лимона 1/2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • Для начинки:
  • шампиньоны 350 г
  • лук 1 шт.
  • чеснок 3 дольки
  • оливковое масло 5 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • свежая зелень по вкусу

Готовую постную запеканку посыпать свежей зеленью
Готовую постную запеканку посыпать свежей зеленью
irinaka13.livejournal.com

Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять, добавить оливковое масло, тимьян, сок лимона, соль и перец.

Читай также: Классическое картофельное пюре

Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить. Грибы помыть, нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сильно разогретом масле, добавить измельченный чеснок. Тушить около 5 минут, посолить, поперчить, добавить лук и снять с огня.

Читай также: Готовим вкусные блюда из картофеля: Полезные советы

В жаропрочную посуду на дно выложить грибы, сверху распределить пюре и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 200 С 25 минут. Вынуть из духовки, слегка остудить, посыпать свежей зеленью и подавать.

Читай также: Готовим картофельную запеканку с овощами

Читай также на I.UA: Овощной пирог

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь